S’ho mereixen els clubs de vins?
Des de vermells rics fins a blancs brillants per combinar-se amb el gall dindi d’Acció de Gràcies o torrar l’Any Nou, és la temporada a la qual embrutar. Si teniu en compte la quantitat de vi que podríeu necessitar entre regals, convidats i vosaltres mateixos, aquest any sembla ser una bona idea. O és?
El negoci del club de vins ha augmentat considerablement des del primer mercat massiu "Wine Club of the Month" (es factura com a "club vinícola original") el 1972 als Estats Units. Hi ha clubs a gran escala, com el Williams-Sonoma Wine Club i el The New York Times Wine Club (tots dos membres comencen a partir de 90 dòlars, sense una oferta especial), i hi ha clubs que comercialitzen a Millennials, com el Winc (quatre ampolles) per tan sols 12, 99 dòlars cada ampolla al mes) i el modern Club de vins de Plonk , amb un focus de vins "artesanal" i "boutique" (110 dòlars al mes). Com a resultat, hi ha diversos preus i horaris: dues ampolles al mes, sis ampolles cada trimestre o un enviament anual són poques opcions.
Feu la vostra recerca
Hi ha moltes variables (i varietals) a considerar abans d’afiliar-te a un club (o fer-ne un soci com a regal). Probablement hi tindran un paper important el vostre pressupost i coneixement del vostre vi. Tricia Meyer , copropietari de WineClubGroup.com, ha revisat “infinitat de clubs al llarg dels anys” i assegura que és crucial comparar les botigues de comparació. Per exemple, diu, quan compareu The California Wine Club i The Wall Street Journal Club , veieu que “un se centra més en la quantitat pel preu, l’altre se centra en la qualitat dels vins seleccionats”.
Penseu també a través del que voleu en un club. L’educació és un motiu per a moltes persones: gairebé tots els clubs de vins ofereixen notes de tast juntament amb les seves varietats, i alguns, com el New York Times Wine Club, envien receptes suggerides per emparellar-se amb els vins de l’enviament. Si ja sou alguna cosa d’enòfil, potser adopteu un enfocament més actiu. "Feu una llista dels vins que busqueu i busqueu-los, en lloc de deixar que un club triï per vosaltres", suggereix Elizabeth Schneider, un sommelier certificat que dirigeix una empresa de mitjans de formació en vins i el lloc WineForNormalPeople.com.
Quan estigui a punt de comandar, primer, assegureu-vos que és legal que el vi us sigui enviat (o el vostre destinatari). “Les lleis d’enviament de vins són extremadament complicades d’estat en estat i sovint depenen de coses com si el celler ha pagat les taxes de llicència a l’estat, la quantitat de vi que comanda la persona i com s’entrega el vi”, explica Meyer. "Una de les funcions més utilitzades del nostre lloc web és realment la nostra pàgina" envia a pàgina "que permet que les persones comencin a escollir l'estat al qual volen enviar i, a continuació, a escollir allà els clubs que enviaran a aquest estat. Pensilvania és estricta, però Utah és encara més estricta ”, adverteix.
És important revisar detingudament els costos de qualsevol club. Recordeu que, amb la majoria de membres, no només pagareu el vi, també pagareu per enviar-lo. Normalment rebrà del 15% al 20% (de vegades més) del preu al detall suggerit pel productor de cada ampolla de vi. Si demaneu sis ampolles, això pot suposar una ampolla gratuïta, si cadascun val aproximadament 20 dòlars i el cost total és de 100 dòlars, per exemple.
Pensa local, pensa petit
La majoria de cellers i vinyes, grans i petits, també tenen membres. Si teniu la sort de viure a prop d’un (la sortida del qual us agradi, per descomptat), unir-vos pot tenir avantatges addicionals, com ara preus de venda extra especials per a membres o primeres publicacions de les novetats. “Molts clubs tenen altres avantatges, a més dels enviaments de vi amb descomptes regulars, com ara tastos de vi gratuïts i entrades per a esdeveniments amb descompte. El nostre club té específicament un element social afegit on els membres poden reunir-se, passar l'estona i gaudir de menjar i vins gratuïts ", diu Heather Davis de la bodega Mount Palomar, Temecula, Califòrnia." És possible que això no sigui un bon motiu per unir-se a un ofici - club d’estat, però poden ser una gran raó per unir-se a un club de vins local ”.
Com a alternativa als clubs més grans, Schneider suggereix unir-se a uns quants clubs de vinyes petites i, a continuació, ordenar uns enviaments durant tot l'any. Teniu previst distribuir algunes de les ampolles als amics durant les vacances. "Aquest és el regal que faig a altres perquè sento que comparteixo una petita joia que he descobert, és molt personal", diu. "També m'encanta la idea de donar suport a petits cellers que no tenen distribució massiva".
Compra de manera sàvia
Els clubs de vins no sempre són les ofertes que professen. “Els clubs guanyen diners marcant el producte, de vegades de manera significativa, o aconseguint una adhesió que oblideu de cancel·lar. Assegureu-vos que els preus siguin almenys equiparables a allò que hi ha al mercat obert ", afirma Schneider. Per descomptat, els descomptes són habituals a moltes botigues de vi i licor de maons i morters, així com també especials en diferents marques o varietats. "També tingueu una mica de compte amb els clubs que ofereixen marques que només podeu obtenir a través d'ells, sovint és un vi que el productor original no volia perquè no tenia la qualitat suficient per a la seva marca", afegeix Schneider.
Comproveu la política de devolució. Alguns clubs ofereixen una garantia de devolució del 100% en qualsevol cosa; d’altres són menys generosos.
Pel que fa al component instructiu, molts senten si voleu aprendre sobre el vi (i aprendre el que us agrada), el millor és parlar cara a cara amb un sommelier al vostre restaurant, bar o botiga de vins favorits. "És un tema complex i la gent que en té coneixement pot ajudar-vos a obtenir vins de tot el món que fins i tot fins ara no havíeu sentit a parlar", diu Schneider.
Val la pena?
Unir-se a un club de vins pot ser divertit en qualsevol moment de l’any, però si escolliu el club adequat, us pot ajudar a retallar la vostra despesa de vacances. "Entre àpats familiars grans i festes de vacances, mai es pot tenir massa ampolles de vi a la casa", afirma Ryan O'Connell, de NakedWines.com, un minorista en línia que els seus clients financen viticultors independents de tot el món a canvi d'aconseguir-los. el producte a preus a l'engròs. "El vostre destinatari mitjà de regals passarà per obtenir més vi durant les vacances que qualsevol altra època de l'any, per la qual cosa és un bon moment per enviar-los un vi. Les caixes de vins solen ser regals de vi que sempre donen. El destinatari afortunat no obté només un regal, sinó que rep regals durant mesos ", afegeix.
No oblideu també la reducció d’estrès que es produeix en menys viatges de compres durant la temporada de vacances. "Unir-se a un club és més fàcil", recorda Schneider. “Seleccionar vi pot ser una empresa estressant i que necessiti temps. És més fàcil que algú altre triï coses per a vosaltres. "
Tot i així, assegureu-vos d’entendre els termes de l’adhesió: com de “tancat” està en termes de tipus i quantitat de compres. En cas contrari, un any després d’haver-vos unit, podreu quedar malament en el vi que no vulgueu.