Malbaratament anormal
El malbaratament anormal és la quantitat de residus o la destrucció de l'inventari més enllà del que s'espera en els processos normals de negoci. El malbaratament anormal pot ser el resultat d’una maquinària trencada o d’operacions ineficients, i es considera almenys parcialment prevenible. En comptabilitat, el malbaratament anormal, un element de despesa, es registra per separat del malbaratament normal als llibres interns.
ESCOMPATGE ANOMAL DE DERRACIÓ
El malbaratament de materials sovint es descobreix durant el procés d’inspecció i control de qualitat. En matèria de costos laborals, es poden assignar espatllaments a treballs o unitats específiques o es poden assignar a tots els treballs associats a la producció com a part de la despesa general. El malbaratament normal és justament normal i s’espera en el transcurs ordinari d’operacions de fabricació o negoci, especialment per a empreses que fabriquen o manipulen productes peribles (és a dir, aliments i begudes). Es considera que el malbaratament més enllà del que és històricament estàndard o s’espera que es tracti d’un malbaratament anormal. Les companyies d’assegurances que s’especialitzen en polítiques de subscripció de les empreses amb riscos de malbaratament poden ajudar a mitigar les pèrdues ocasionades per malbaratament, però normalment fins a certs límits, cosa que significa que probablement no es cobriran els desperfectes anormals.
Il·lustracions d’abocament anormal
Suposem que un fabricant de iogurts està utilitzant un lot de producció durant un canvi continuat de quatre hores abans de tancar la línia per a la neteja ràpida d'alguns equips. Una part molt petita del iogurt a mitja producció es troba a temperatures superiors a la temperatura de tall de control de qualitat i s'ha d'eliminar del lot. Aquesta és la quantitat normal de malbaratament. No obstant això, a causa dels retards en reiniciar la línia de producció després de la neteja, les porcions addicionals estan exposades a temperatures més altes que les acceptables durant massa temps, cosa que comporta un malbaratament anormal.
Una hamburguesa i papes fregides, per preparar-se per a la multitud del dinar ocupat, planxa desenes d’hamburgueses abans del temps i les col·loca sota sis jocs de làmpades de calor per mantenir-les a 140 graus Fahrenheit per evitar el creixement dels bacteris mentre s’asseuen. Tanmateix, dues làmpades de calor fallen, fent que diverses hamburgueses es refredin per sota dels 120 graus a l’hora de dinar. La intoxicació alimentària és un risc, de manera que aquestes hamburgueses no es poden vendre. El restaurant els descarta i registra una pèrdua per malbaratament anormal.
Comparació de comptes d'inversió Nom del proveïdor Descripció del anunciant × Les ofertes que apareixen a aquesta taula provenen de col·laboracions per les quals Investopedia rep una compensació.