Data de caducitat
Una data de caducitat és una data després de la qual no s'ha d'utilitzar un producte consumible, com ara aliments o medicaments, perquè pot fer-se malbé, danyar-lo o poc efectiu. El terme data de caducitat també fa referència a la data en què expira una patent de medicaments.
Comprensió de les dates de caducitat
Les dates de caducitat són especialment importants per als medicaments, ja que ofereixen l’única indicació sobre si el producte encara és segur d’utilitzar. D'altra banda, els productes alimentaris sovint tenen olor o mal olor quan han superat les dates de "best-buy". Com que l'ús de productes mèdics caducats pot perjudicar la nostra salut, a finals dels anys 70, la Food and Drug Administration (FDA) dels Estats Units va ordenar que tots els medicaments amb recepta i sense recepció (OTC) continguessin una data de caducitat. Les dates de caducitat dels medicaments sovint es marquen com a “EXP” i s’imprimeixen a l’etiqueta o s’imprimeixen a l’ampolla o a la caixa.
Alguns medicaments poden resultar fatals per a nens o per a mascotes si ingereixen fins i tot la menor quantitat; aquests han de ser colpejats per l’aigüera o el vàter un cop passin la data de caducitat.
Per què l’ús de medicaments caducats pot ser arriscat
És especialment important complir les dates de caducitat dels productes farmacèutics. Com que la seva composició química pot canviar amb el pas del temps, els medicaments caducats corren el risc de ser menys potents, menys efectius i fins i tot perjudicials. Per exemple, un medicament caducat pot no ser capaç de controlar la condició subjacent, així com un medicament que no hagi arribat a la data de caducitat, de manera que utilitzar-lo podria tenir greus conseqüències.
En alguns casos, la FDA pot ampliar la data de caducitat d’un medicament si hi ha escassetat d’aquest. La data de caducitat ampliada es basa en dades d'estabilitat del medicament que han estat revisades per la FDA.
Descartar els medicaments caducats
En lloc de llançar-les a les escombraries, heu de rebutjar els medicaments caducats adequadament. Si no hi ha instruccions d'eliminació a l'embalatge del medicament, heu de consultar els programes de recuperació de medicaments al vostre estat o municipi.
En absència d’instruccions específiques o programes de recuperació, les directrius federals dels Estats Units recomanen disposar de medicaments caducats o no desitjats posant-los en una bossa o contenidor i barrejant-los amb terres de cafè o papes de gatet. S'han de rentar alguns medicaments.
Data de caducitat dels aliments
Amb el menjar, però, les dates de caducitat són una història diferent. Els fabricants d’aliments proporcionen cites per ajudar els consumidors i els minoristes a decidir quan el menjar és de la seva millor qualitat. Excepte la fórmula infantil, les dates no són un indicador de la seguretat del producte i no estan obligades per la llei federal. Una etiqueta de producte alimentari pot contenir dos tipus de dates:
- La cita oberta és una data de calendari aplicada a un producte alimentari pel fabricant o el minorista. La data del calendari indica als consumidors el temps estimat durant el qual el producte serà de la millor qualitat i ajuda a les botigues a decidir quant temps mostrarà el producte per a la venda.
- La datació tancada és un codi que consta de lletres i / o números; els fabricants els aplica per identificar la data i l’hora en què van produir l’article.
Compres per emportar
- L’ús de productes mèdics caducats pot afectar la nostra salut.
- A finals dels anys 70, la FDA va ordenar que totes les receptes i productes mèdics OTC tinguessin una data de caducitat a les seves etiquetes.
- Amb els aliments (tret de la fórmula infantil), la legislació no exigeix les dates de caducitat ni indica la seguretat del producte; es refereixen a la frescor i la millor qualitat del producte.
El FSIS: vigilant de la nostra carn, aus de corral i ous
El Servei d'Inspecció i Seguretat dels Aliments (FSIS), una agència del Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), és l'agència reguladora de salut pública responsable de garantir que el subministrament comercial de carn, aus i ous comercials dels Estats Units sigui segur, saludable i correctament. etiquetat i envasat. La declaració de la missió del FSIS diu: "Protegir la salut del públic garantint la seguretat de la carn, les aus i els ous processats".
Per a aquests productes, els fabricants poden assignar dates de caducitat de manera voluntària si s’etiqueten d’una manera verídica i no enganyosa i que compleixi les normes FSIS. Per complir-ho, una data de calendari ha d’expressar tant el mes com el dia del mes. Els productes congelats i estables en prestatgeries també han de mostrar l'any. A més, immediatament al costat de la data ha de trobar-se una frase que expliqui el significat d'aquesta data, com ara "Millor si s'utilitza".
Frases d’etiquetatge de dates per a productes alimentaris
No hi ha descripcions uniformes ni universalment acceptades utilitzades en les etiquetes dels aliments per a cites obertes als Estats Units. Com a resultat, els productors utilitzen diverses frases a les seves etiquetes per descriure les dates de qualitat:
- Millor si es fa servir abans / abans: Aquesta data indica quan un producte serà del millor sabor o qualitat; no indica seguretat ni quan s’ha de comprar.
- Venda per data: una data de venda indica a la botiga el temps per mostrar el producte en venda per a la gestió d’inventaris; no és una data de seguretat.
- Ús per: Aquesta és la darrera data recomanada per utilitzar el producte mentre està en la seva màxima qualitat; no és una data de seguretat, tret que s'utilitzi en la fórmula infantil.
- Congelació: Aquesta data indica quan s'ha de congelar un producte per mantenir la seva millor qualitat; no indica seguretat ni quan s’ha de comprar.
Formes en què els fabricants d'aliments decideixen les dates de qualitat
A l’hora de determinar la data en què un producte serà de la millor qualitat, els productors i els minoristes consideren factors com la durada del temps i la temperatura en què s’emmagatzema un aliment mentre es distribueix i abans de ser posat a la venda. Altres factors, com les característiques particulars del menjar i el seu tipus d’envasament afectaran el temps que un producte serà de qualitat òptima.
Tot i que és cert que la qualitat dels productes peribles pot deteriorar-se una vegada que passi la data etiquetada, aquests productes encara haurien de ser segurs si es manipulen adequadament. Els consumidors han d’avaluar la qualitat d’un producte -per mirar, olorar, tastar i tocar- abans de consumir-lo per veure si l’article mostra signes de malbaratament.
Data de caducitat de les patents de medicaments amb recepta
L’oficina nord-americana de patents i marques comercials atorga patents mèdiques a les empreses farmacèutiques quan surt al mercat un nou medicament amb marca. La patent protegeix al fabricant de drogues de copiar el seu fàrmac per part dels competidors durant un cert temps, normalment 20 anys. L’exclusivitat de la patent de medicaments orfes té una durada de set anys i la patent d’una nova substància química té una durada de cinc anys.
El Llibre Taronja —una llista de medicaments que la FDA ha aprovat de forma segura i eficaç— cita les patents de nous medicaments, juntament amb les seves dates de caducitat. En virtut de la Llei Hatch-Waxman, perquè un fabricant de medicaments genèrics obtingui aprovació per a un medicament, el fabricant ha de certificar que no llançarà el seu producte genèric fins que hagi expirat la patent original del medicament; a menys que es consideri que la patent no és vàlida o no es pot executar, o si el producte genèric no incomplirà la patent indicada.
Comparació de comptes d'inversió Nom del proveïdor Descripció del anunciant × Les ofertes que apareixen a aquesta taula provenen de col·laboracions per les quals Investopedia rep una compensació.